Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Friterade ostbollar

Annons

4 portioner

300 g riven Västerbottenost

4 msk torrt vitt vin

2 tsk maizenamjöl

vitpeppar, nymalen

riven muskotnöt

1 krm cayennepeppar

Panering:

vetemjöl

1 ägg

ströbröd

matolja

Smält osten i vinet under omrörning. Tillsätt maizena och smaksätt med muskot och cayenne. Häll upp ostmassan på ett litet fat och låt kallna. Skär ut små fyrkanter och forma till bollar. Rulla dem först i vetemjöl, sedan i uppvispat ägg och sist i ströbröd. Fritera bollarna gyllenbruna i het olja.

Annons
Annons