Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Halländsk långkål

Annons

4 portioner

1 medelstort färskt grönkålsstånd

(eller ca 500 g)

5 dl skinkspad eller buljong

1 msk smör

ca 1 dl vispgrädde

en nypa strösocker

Skär bort den tjocka stammen på grönkålen. Hacka kålen grovt. Koka den mjuk i skinkspad eller buljong i en kastrull, ca 20 minuter. Sila av spadet och låt kålen rinna av i ett durkslag. Fräs grönkålen hastigt i smör i en stekpanna utan att den får färg.

Annons
Annons