Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Italiensk potatissallad

Annons

6 portioner

10- 15 kokta och skivade potatisar

1 knippe persilja

1 kruka eller knippe basilika eller 2 tsk torkad

1 zuccini

3 msk vinäger

4 msk olivolja

1 msk fransk senap

1 röd lök i ringar

1 dl svarta oliver

1/2- 1 tsk salt

ca 1 tsk svartpeppar

Skiva potatisen och zucchinin i en bunke. Tillsätt hackad persilja, hackad basilika och oliverna. Blanda olja, vinäger, senap, lök, salt och peppar och häll det över potatisen och zucchinin. Blanda försiktigt. Låt gärna stå över natten. Smaka av och tillsätt eventuellt mer salt och peppar.

Annons
Annons