Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Jalapeñomajonnäs

Annons

8 portioner

4 äggulor

2 msk fransk senap

4 msk finhackad persilja

4 tsk pressad citron

2 krm salt

1- 2 finhackade jalapeño

1 ½ dl olivolja

2 ½ dl matolja,

exempelvis solrosolja

Blanda äggulor, senap, persilja, citron, salt och jalapeño.

Tillsätt oljorna lite i taget, långsamt och försiktigt, tills det blivit en fin och krämig majonnäs.

Ställ i kylen en stund innan servering.

Annons
Annons