Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Lingonsalsa med äpple, chili och kanel

En busig salsa där lingonen får tufft motstånd. Småland möter Mexiko, typ.

Annons

1/2 rödlök

2 dl lingon, färska eller frysta

1/2 dl socker

1/2 urkärnad jalapeño eller grön chili

1/2 tsk malen kanel

Skala och klyfta eller hacka löken. Rör ihop lingon och socker tills sockret lösts upp. Kärna ur, hacka eller skiva chilin och häll i tillsammans med kanelen. Smaka av och låt stå en halvtimme. Servera till vilt eller köttbullar. Överbliven salsa förvaras i plastburk i kylskåp.

Annons
Annons