Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Råriven kålrotssallad med ingefära

Annons

4 portioner

Väldigt fräsch och lättlagad råkostsallad med lite tuffare ingredienser.

300 g kålrot (så små exemplar som möjligt)

3 cm riven ingefära

1 vitlöksklyfta

nymalen svartpeppar

1/2-1 tsk spiskummin

2 msk citron- eller limesaft

1 msk sesamolja

2 msk olivolja

bladpersilja

Skala kålroten med kniv och riv innanmätet grovt. Skala och riv även ingefära och vitlök, blanda med salt, peppar, spiskummin och citron- eller limesaft. Rör ner sesamolja och sedan olivolja under omrörning.

Hacka bladpersiljan och blanda ner. Servera till husmanskost, till exempel blodpudding.

Annons
Annons