Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Vaniljsås

Annons

4 portioner

3 dl kaffegrädde

1 vaniljstång

3 äggulor

2 msk socker

1 dl grädde, vispad

Skär ett längsgående snitt i vaniljstången. Koka upp grädden med vaniljstången. Vispa ihop gulorna med sockret. Slå över den heta grädden. Ta upp vaniljstången och skrapa ur resterande frön med en liten kniv och lägg tillbaka i gräddsmeten. Värm sedan försiktigt upp såsen til cirka 80 grader, eller tills den täcker baksidan av en sked när du tar ett par droppar på den.

Kyl såsen. Rör om då och då. Tillsätt den vispade grädden innan servering.

Annons
Annons