Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Hallonsylt med grappa och citron

Annons

ca 1 kg hallon

1 citron

1/2-1 kg syltsocker (efter smak)

1/2-1 dl grappa

Rensa hallonen noga. Tvätta citronen och riv skalet. Varva hallon, syltsocker, citronskal och citronsaft i en tjockbottnad kastrull. Värm sakta under omrörning tills hallonen blir mosiga. Tillsätt grappan. Låt koka upp och stormkoka i två minuter. Dra sedan bort kastrullen från plattan och skumma. Låt vila i en kvart.

Häll upp sylten i väl rengjorda grappasköljda varma glasburkar. Förslut och låt svalna. Förvara svalt.

Servera till exempel till glass eller våfflor.

Annons
Annons