Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Sommarlax med apelsin

Annons

4 portioner

450 g gravad lax i bit eller färdigskivad

1 apelsin

1 bit röd chili

Några kvistar färsk koriander

Sås:

3 dl crème fraiche

1 msk honung

1 tsk färsk ingefära

Skiva laxen och lägg upp den på ett fat.

Tvätta apelsinen och riv skalet, men akta dig för att få med det vita under skalet. Pressa apelsinen.

Häll apelsinsaften över laxen och strö över skalet.

Finhacka chilin och strö över laxen .

Garnera med den färska koriander.

Rör samman crème fraiche, honung och smaka av med färsk ingefära.

Avnjut laxen med dillkokt svensk färsk potatis.

Annons
Annons