Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Grillad lever på spett

Annons

4 portioner

500 g kalv- eller lammlever

2 gula lökar

1 paket bacon

1 kruka färsk salvia

3 msk olivolja

salt och peppar

Till servering:

Pasta

Sallad

Skölj levern i kallt vatten. Se till att alla hinnor är borta. Skär levern i bitar med en dryg centimeters sida. Dela baconskivorna i tre delar som rullas ihop. Skala och skär löken i bitar. Varva allt på spett och krydda med salt, peppar och fint hackad salvia som blandats i olivolja.

Grilla spetten över fin glöd cirka 2 minuter på varje sida. Servera spetten med pasta och blandad grönsallad.

Annons
Annons