Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Ölmarinerad rostbiff

Annons

4 portioner

600 g skivad rostbiff

Marinad:

1 dl mörkt öl

1/2 vitlöksklyfta

4 msk olivolja

2 msk finhackad timjan

2 msk finhackad basilika

1 msk strösocker

Salt och peppar

Blanda öl och olja med sockret så att det löser sig. Smaka av så att det inte blir beskt av ölet, om så blir fallet öka försiktigt med mer socker. Tillsätt de färska örterna och vitlöken och smaka av med salt och peppar. Låt stå och dra en stund. Smaka av ännu en gång med eventuellt mer salt och peppar. Pensla skivorna rikligt med vätskan och låt marinera över natten i kylen. Servera med en god potatis sallad.

Annons
Annons