Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Rostbiff

Annons

10 portioner

1 kg rostbiff

1 tsk salt

1 krm svartpeppar

Tillagningstid: Över 20 min.

Sätt ugnen på 125 grader. Lägg köttet på ett ugnssäkert fat och krydda med salt och peppar. Stick in en köttermometer så att spetsen kommer i den tjockaste delen.

Stek i nedre delen av ugnen tills innertemperaturen är 55 grader för rött kött, 60 grader för rosa och 65 grader för genomstekt (beräkna 1 1/2- 2 timmar).

Ta ut köttet och låt det kallna. Skär i tunna skivor.

Annons
Annons