Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Sparris med sidfläsk och vin

Annons

4 portioner

Ingredienser för 4 förrättsportioner

1 knippe sparris

100 gram rimmat sidfläsk

2 msk olivolja

8 schalottenlökar

2 dl torrt vitt vin

1 knippe persilja

1 kvist timjan

salt

peppar

Skär fläsket i små tärningar och stek i olivolja. Tillsätt grovt hackad lök och stek ytterligare några minuter. Tillsätt vitt vin och kryddor och koka upp. Smaka av och salta om det behövs. Lägg i sparrisen och koka under lock i 10 minuter. Servera.

Annons
Annons