Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Färskost

Annons

4 portioner

Färskost

1 liter filmjölk

Tag en kastrull med kallt vatten. Lägg i ett helt oöppnat filmjölkspaket. Koka upp och låt sjuda 45 minuter. Låt svalna.

Häll filmjölken i silduk alternativt kaffefilter.

Låt stå i kyl ett dygn.

Smaksätt filmjölken som nu blivit färskost med salt och valfri smaksättning.

Låt stå ytterligare ett dygn. Ofta behöver ännu mer salt tillsättas.

Förslag till smaker:

º färska örter och vitlök

º soltorkade tomater

º curry och äpple

º pepparrot och dill

º citron och chili

Annons
Annons