Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Rostad vitlöks- och palsternacksaioli

Annons

4 portioner

4 klyftor vitlök

1 skalad tärnad palsternacka

2 äggulor

1 tsk pressad citron

1,5 dl olivolja

2 dl rapsolja

Salt och nymalen

Svartpeppar

Vänd vitlök och palsternacka i en matsked olivolja. Lägg ut på en ugnsplåt. Baka i ugn 200 grader i 10 minuter tills de fått färg. Låt svalna.

Mixa vitlök och palsternacka med citron och äggulor. Tillsätt oljorna i en jämn stråle samtidigt som du mixar. Späd med lite vatten om den ser ut att bli för tjock.

Annons
Annons