Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Ljunghonungs-glacerade rotfrukter

Annons

0 portioner

200 g orange morot

200 g gul morot

200 g persiljerot

100 g rotselleri

10 pärllökar

1 krossad vitlöksklyfta

3 kvistar backtimjan

2 1/2 msk ljunghonung

10 g smör

1 msk äppelcidervinäger

1/2 dl vitt vin

1 dl grönsaksbuljong

salt och vitpeppar

Skala och dela rotfrukterna till lika stora bitar, rosta dem i pannan så de tar färg med vitlök och timjan. Tillsätt smör och honung och fräs vidare ett litet tag, slå på vinäger och vin. Låt reducera och häll på grönsaksbuljongen, smaka av med salt och vitpeppar.

Annons
Annons