Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig samt för att säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. ⇒ Läs mer om cookies

Knallgrönt mos med pinjenötter

Till fisk, vegetariska rätter eller korv

Annons

4 portioner, 40 minuter

1 sats potatismos enligt grundreceptet

1 påse/ask rucola

1/2 dl rapsolja, gärna av god kvalité

50 g pinjenötter

1 tsk nystött svartpeppar

ev lite citronsaft

Koka moset enligt grundreceptet.

Mixa rucola med rapsolja, häll blandningen i moset och rör om.

Rosta pinjenötterna i torr stekpanna tills de får färg och börjar dofta. Blanda ner dem i moset tillsammans med nystött svartpeppar.

Smaka av, kanske med lite citronsaft.

Servera gärna till kokt fisk. (TT Spektra)