Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Chokladbavaroise med hallongelé

Annons

4 portioner

Bavaroise:

2 gelatinblad

200 g mörk choklad

2 äggulor

1 dl råsocker

2 dl mjölk

2 dl grädde

Lägg gelatinbladen i blöt. Hacka chokladen och lägg i en bunke.

Sjud gulor, råsocker och mjölk till 85 grader under omrörning. Rör ned gelatinbladen i den varma krämen. Häll krämen över chokladen och rör den slät. Lättvispa grädden och blanda i krämen. Fördela i glas och ställ kallt.

Mer läsning

Annons