Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Mango och honungsglasering (eller glaze)

Annons

0 portioner

4 msk honung

1 msk socker

2 msk olja

saft från 1/2 apelsin

1 mango

1 vitlöksklyfta

3 msk vitvinsvinäger

1 tsk timjan

salt

peppar

1 röd chili (ger lite bett men kan uteslutas)

Skala mangon och skär bort fruktköttet runt den hårda kärnan. Finhacka fruktköttet. Smält honung och socker i en kastrull och tillsätt mango och övriga ingredienser. Koka ner tills såsen tjocknat. Salta och peppra.

Pensla köttet eller fisken på grillen några varv tills ytan fått fin färg. Också denna glasering passar till både kött och fisk.

Mer läsning

Annons