Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Recept: Krämig Västerbottenpotatis med oliver

Till 4 portioner, 30 minuter

Annons

Det här är bara så löjligt gott. Kanske inte världens snyggaste rätt, men otroligt smakrik på alla vis.

1 1/2 kg små färskpotatisar

1 dl hönsbuljong

2 dl crème fraiche

1 dl riven västerbottensost

rucola

svarta oliver

nymalen svartpeppar

Skrapa potatisen och koka den nätt och jämnt färdig.

Koka under tiden ihop hönsbuljong och crème fraiche. Tillsätt den rivna osten och rör om tills den är ordentligt upplöst.

Vänd sedan potatisen försiktigt i krämen och servera som tillbehör. Garnera med rucola och svarta oliver. Peppra generöst. Passar superbra till allt grillat.

Mer läsning

Annons