Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Sushiris

Annons

0 portioner

Cirka 1 kg färdigt sushiris

5 dl japanskt rundkorningt ris

3 dl vatten att koka riset i

1 1/2 dl sushi-su

Skölj och tvätta riset noga i kallt vatten ca 20 minuter. Slå på kallt vatten i bunken så att allt ris är täckt. Låt stå kallt och svälla i kylen. Minst två timmar.

Riset ska svälla till ca 8 del.

Koka hastigt upp riset med vatten i en tjockbottnad kastrull med tättslutande lock. Flytta över kastrullen till en platta som på står lägsta temperaturen, låt stå ca 20 minuter. Ställ kastrullen åt sidan ytterligare 20 minuter utan att lyfta på locket.

Mer läsning

Annons