Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Thaimarinad med kokos

Passar till kyckling eller fläskkött

Annons

2 msk mörkt muscovadosocker

1-2 chilifrukter (efter smak), urkärnade och finhackade

1 msk hackad vitlök

3 msk riven färsk ingefära

1/2 dl grovhackad färsk koriander

1/2 dl grovhackad thaibasilika (eller vanlig)

1/2 dl strimlad salladslök

1/2 dl strimlat citrongräs (ta bort de yttersta bladen)

1 lime, skalet

3 lime, saften

1 burk kokosmjölk (400 g)

1/2 dl sesamolja

2 msk fisksås

Blanda alla ingredienser noga i en stor skål.

Tillsätt kött och låt marinera 12-24 timmar. Fisk och skaldjur i 30 minuter.

Lyft upp ur marinaden och grilla.

Mer läsning

Annons