Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Tomatsås på grillade tomater och vitlök

Annons

6 portioner

4 tomater

10 vitlöksklyftor

1 dl olivolja

2 msk balsamvinäger

1 tsk honung

1 kvist rosmarin, hackad

salt

peppar

1 pablano chili (kan uteslutas)

Dela tomaterna och lägg dem i en ugnsfast form. Strö lite finhackad rosmarin och salt på tomaterna. Ringla olivolja över. Baka i ugn på 175 grader i en timme.

Lägg de oskalade vitlöksklyftorna i en ugnsfast form. Baka i ugn på 175 grader i en halvtimme tills vitlöken blivit mosig och mjuk men inte bränd.

Lägg de ugnsbakade tomaterna i en mixer tillsammans med vitlök, balsamvinäger och honung och mixa till slät sås. Häll i oljan och mixa ytterligare en stund.

-

Mer läsning

Annons