Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Kritik mot församlingshemmets kök

Kritik riktas mot kyrkans restaurang i Hällefors församlingshem efter en inspektion av Bergslagens miljö- och byggnämnd, BMB.

Annons

Det är efter en uppföljande inspektion det visar sig att vissa bekymmer fortfarande råder i församlingshemmet inom Hällefors-Hjulsjö kyrkliga församling. Det visar sig att det finns risker för att livsmedel som produceras inte är säkra. Orsaken är att personalen saknar tillräckliga kunskaper om livsmedelshygien enligt BMB.

Vid inspektionen konstateras att det råder brister i rutinerna för nedkylning av livsmedel. Här finns inte heller något egenkontrollprogram i verksamheten. BMB noterade även att brister råder för underhåll av lokaler och utrustning. Bland annat är ytskikt på hyllor slitna vilket gör det svårare att hålla rent. Något som påpekats vid en tidigare inspektion.

Inspektionen innebär även en kostnad för församlingen som får betala 2955 kronor för det arbete som BMB utfört.

En faroanalys ska tas fram av församlingen före 12 juni. I annat fall kan vite, det vill säga en straffavgift, bli aktuellt.

Mer läsning

Annons