Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Marie Dahlgren tävlarför Sverige i Sydafrika

Hallå där...
Marie Dahlgren, platschef på Loka brunn.

Annons
Marie Dahlgren, platschef på Loka brunn.

Du har kvalificerat dig

till världscupfinal i egenskap av sommelier, hur känns det?

– Jättespännade och fantastiskt roligt. Tävlingen arrangeras i Kapstaden i Sydafrika i höst.

Vad betyder det för dig att representera Sverige?

– En stor utmaning och kul på många sätt. Det är en stor tävling på hög nivå. Dryck är mitt största intresse och viktigt både privat och i mitt arbete på Loka brunn.

Vilka krav kommer att ställas i finalen?

– Svårighetsgraden var hög redan i del-finalen. Det handlar om mycket teori. Vinprovning är inte bara att dofta och känna vinets kvalitet. I de teoretiska momenten ska man kunna om kultur, geografi och om odling. Om hela hantverket i princip.

Vad är viktigast att tänka på under tävlingen?

– Sommelieryrket är ett hantverk och provningsdelen är ett viktigt moment. Men helheten ska bedömas.

Hur kan du förbereda dig?

– Plugga teori stenhårt och systematiskt prova massor av viner.

Varför är vin så intressant tycker du?

– Det handlar om en hel kultur, om livet runt omkring som är oerhört fascinerande. Tittar man lite djupare blir det väldigt intressant.

Mer läsning

Annons