Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Restauranghögskolan firar 21

I dag, måndag, fyller restaurang- och hotellhögskolan Grythytte akademi Stockholms konserthus. Det är 400 inbjudna gäster, varav många är före detta studenter.

Annons

– Det är det största vi har gjort faktiskt på restaurang- och hotellhögskolan, säger Helene Gustafsson, universitetsadjunkt.

Det blir både ett jubileum för de 21 år som skolan har funnits, om räknar in det första försöksåret, men det handlar också om att blicka framåt mot de kommande 20 åren.

– Det är ett sätt att fira och ett sätt att ta nya tag inför framtiden, säger Helena Gustafsson.

Jubileumsföreläsningen står professor Cathy A. Enz från Cornell University i USA för. Den har rubriken ”Innovation and Change in Difficult Times”.

En av de mest kända

– Cornell är en av världens mest kända utbildningar inom hospitality, säger helena Gustafsson.

Hospitality är ett samlingsnamn för servicenäringar. Det blir även en paneldebatt om hur man skapar framtidens ledare inom den branschen. John Crispinsson är moderator.

Mer läsning

Annons