Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Inga produkter lämnar korvfabriken i Sköllersta 

Korv produceras i samma omfattning som vanligt på Atria i Sköllersta, men alla färdiga produkter läggs i karantän. I kväll väntas analyssvaret.      

Annons

- Vi säkerställer att inget lämnar vår fabrik innan svaret på analyserna kommer, säger Carsten Jörgensen, kvalitetschef på Atria Scandinavia.

I går återkallade företaget all varmkorv som tillverkats på Sköllerstafabriken den 17 och 18 november. Detta sedan tarmbakterien listeria återigen upptäckts vid en rutinkontroll. 16 ton korv dras tillbaka.

Fortsätter produktionen som vanligt, eller drar ni ned på takten under en övergångsperiod?

- Vi producerar i samma omfattning, men allt läggs i karantän och kan lämna fabriken tidigast när analyssvaret kommer i kväll.

Hur påverkar ytterligare en listeria-upptäckt er verksamhet?

- Såklart ser vi extra noga över att alla kontroll-rutiner hålls. Vi tar prover i fabriken med jämna mellanrum genom att svabba maskiner och utrustning. Proverna skickas på analys till ett laboratorium.

Har listeriabakterien ökat eller har ni haft otur och drabbats extra hårt?

- Jag kan inte bedöma huruvida det blivit vanligare eller inte, säger Carsten Jörgensen.

Upptäckten av listeria-bakterier i Atrias korv är den tredje bara i år. Senast företaget tvingades återkalla sina produkter var i augusti - då drog man tillbaka 40 ton korv.

Mer läsning

Annons