Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Hon gick från vinnare till jurymedlem

Uppdaterad. Förra året vann hon hela tävlingen. I år är hon jurymedlem i Kladdkakeracet.

Annons
Amy Allegrini Hobson från Kumla vann förra årets Kladdkakerace. I år deltar hon i juryn.Foto: Marianne Jansson

15-åriga Amy Allegrini Hobson har bevis på att hon kan baka riktigt goda kladdkakor. Förra året vann hon nämligen Arlas årliga baktävling Kladdkake- racet.

– Samtidigt som jag trodde att jag kanske hade en liten chans att vinna, blev jag alldeles chockad, säger hon.

Dock har Amy att brås på då hela familjen är mycket intresserad av bakning och matlagning, bland annat har hon rötter i det matälskande landet Italien.

– Ända sedan jag var liten har jag varit mycket i köket. Nu bakar jag mest här hemma och jag har alltid hjälpt mormor med det.

Hela 170 fantasifulla recept kom in till tävlingen. En jury bedömde alla bidrag och 20 valdes ut till semifinal, däribland Amy och hennes egenkomponerade kladdkaka. Därefter utsågs sex finalister.

– Jag hade deltagit två gånger tidigare men bara kommit till semifinalen båda gångerna. Det blev tredje gången gillt, nu var jag med i final och det kändes jättespännande.

Spännande i flera aspekter då finalen gick i Stockholm på Bak- och chokladfestivalen. Med publik därtill.

– Jag var väldigt nervös innan eftersom det skulle stå en massa människor och kolla.

Men så fort tävlingen började så var det enbart koncentration som gällde. Och det gick alltså hela vägen.

– Vi fick vänta ungefär en timme på resultatet och då var det väldigt nervöst, berättar hon.

Sammanlagt fick Amy en hel del saker som pris.

– Jag fick en jättestor Arla-ko, diplom, två kokböcker, en pokal och tävlingskläder.

Som kronan på verket fick hon, som slutlig vinnare, en valfri kurs hos den kände konditorn Magnus Johansson på hans konditori i Stockholm.

– Den har jag inte gått än men jag ska göra det så snart som möjligt nu, det blir kul. Men det största var nog faktiskt äran ändå, att man fick titeln som Sveriges bästa kladdkakebakare ett år. Det är så stort att vinna, säger hon.

Något som är stort är också en annan följd av att ha vunnit titeln. Många kommer att ha Amy på matbordet framöver.

– I augusti kommer bilden som togs på mig när jag vann att finnas på cirka en miljon mjölkpaket. Det är också kul.

Läs mer i onsdagens papperstidning.

Sugen på att baka Amys kladdkaka? Se receptet här intill.

Amys vinnande kladdkakerecept:

"Kladdkaka med marängsvisstopping"

Följande ingredienser behövs:

100 g smör

2 ägg

3 dl strösocker

1 tsk vaniljsocker

1 1⁄2 dl vetemjöl

4 msk kakao

1 krm salt

2 dl vispgrädde

2 bananer

1 1/2 dl små maränger

strössel

Så här gör du:

Sätt ugnen på 200°.

Smörj och bröa en form med löstagbar kant, cirka 24 cm i diameter.

Smält smöret i en kastrull och låt svalna något. Rör ihop ägg och socker.

Blanda ner de torra ingredienserna och rör ner det smälta smöret.

Häll smeten i formen och grädda i mitten av ugnen cirka 12 minuter.

Låt kakan svalna.

Vispa grädden och klicka över kakan. Strö över skivad banan, maränger och strössel.

Mer läsning

Annons