Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Kumla-Amy bakar Sveriges bästa kladdkaka

Två desserter i en. Det tror Kumlatjejen Amy Allegrini Hobson gjorde att hon idag vann tävlingen Kladdkakeracet om Sveriges godaste klasskaka.

Annons

Tävlingen avgjordes på Stockholmsmässans Bak och chokladfestival och riktade sig mot unga bagare mellan 10 och 14 år. Av 170 inskickade bidrag hade sex finalister valts ut - och de bakade sina kladdkakor inför stor publik. Med en kladdkaka med marängsvisstopping var det 14-åriga Kumlatjejen Amy Allegrini Hobson som vann juyns hjärta och smaklökar. Juryns motivering löd:

”Med goda smaker, en krämig konsistens och innovativ design togs kladdkakan in i 2014 på ett fantastiskt bra sätt. Gott plus gott blev supergott!”  

– Jag kan knappt tro att det är sant att jag vann, men det känns jättebra! Jag tror att juryn föll för min kladdkaka för att den är två goda desserter i en. Jag vet inte riktigt hur jag kommer att fira men troligtvis kommer vi att äta något gott! säger hon i ett pressmeddelande.

I och med segern får Amy praktisera hos Magnus Johansson Bageri och konditori under en heldag. Dessutom får hon två receptböcker, en pokal, ett diplom och tävlingskläderna.

Andraplatsen i Kladdkakeracet tog Noel Lindmark,10 år från Ursviken i Skellefteå. På tredje plats kom Fanny Johansson, 13 år, från Höör.

Amys kladdkaka

Kladdkaka med marängsviss-topping

12 bitar

2 ägg

3 dl strösocker

1 tsk vaniljsocker

1 1⁄2 dl vetemjöl

4 msk kakao

1 krm salt

100 g Arla® Svenskt Smör

Topping

2 dl Arla Köket® vispgrädde

2 bananer

1 1⁄2 dl små maränger

strössel

Sätt ugnen på 200°. Smörj och bröa en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Rör ihop ägg och socker, blanda ner de torra ingredienserna. Häll smeten i formen och grädda i mitten av ugnen ca 12 min. Låt kakan svalna. Vispa grädden och klicka över kakan. Strö över skivad banan, maränger och strössel.

Mer läsning

Annons