Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Ogillar långväga tomater

Förslag på en ny klimatstrategi för kommunen är på väg för godkännande av fullmäktige. Att servera mat med låg klimatpåverkan i skolor och boenden är kanske inte helt avgörande men ett vardagsnära exempel på åtgärder. Det har kommunens kök i södra kommundelen redan börjat med.

Annons

Förslag på en ny klimatstrategi för kommunen är på väg för godkännande av fullmäktige. Att servera mat med låg klimatpåverkan i skolor och boenden är kanske inte helt avgörande men ett vardagsnära exempel på åtgärder. Det har kommunens kök i södra kommundelen redan börjat med.

I höstas infördes en vegetarisk dag per vecka och när kökspersonalen beställer varor från grossister. Regionen har avtal med ska de bland annat välja miljövänliga grönsaker framför mindre klimatsmarta. Kyckling- och fläskkött väljs före nötkött. Detta har prövats på bland annat Fröviskolan, Ekgården och skolan i Rockhammar.

– Nu under vintern är det inte säsong för gurka och tomat i Sverige, men tyvärr har många av oss tappat säsongskänslan. Allt ska finnas tillgängligt året runt, säger kommunens kostchef Carita Prim.

Den mest närodlade tomaten som gick att hitta denna vecka i varuhallen kom från Spanien och kostade 42,90 kronor kilo.

En jämförelse med en svenskodlad kålrot kanske haltar, men den har definitivt inte behövt resa så långt som tomaten och kostar 30 kronor mindre per kilo. Hur klimatsmarta matval ska sprida sig i kommunen avgörs lite av en pågående enkätundersökning som ska utvärderas.

Transporter står för en stor del av miljöpåverkande utsläpp. Godstransporterna har ökat med 110 procent sedan 1960, varav lastbilstrafiken står för två tredjedelar. Att flytta på livsmedel står för den största delen av ökningen.

Förslaget för en ny klimatstrategi i kommunen spänner över en trettioårsperiod. Målet är att utsläppen av växthusgaser ska vara 40 procent mindre om tio år än de var 1990.

Alternativa drivmedel som biogas ingår i strategipaketet som inte bara är Lindesbergs kommuns angelägenhet utan även näringslivets, enskilda fas-tighetsägare och bostadsbolags.

Den största utsläppsposten står energiförsörjningen för via el- och värmeverk samt industrin.

I förslaget föreslås i den kommunala sfären Linde Energi att undersöka möjligheterna för en större turbin i kraftverket i Östra Bohr samt ersättningsbränslen till olja för spets- och reservvärme i fjärrvärmenätet.

Libo bör bland annat se över möjligheterna för egen vindkraft. Det har bolaget redan börjat titta på.

Mer läsning

Annons