Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Fikapatrullen: God fika - i en trist miljö

I Vågengallerian vid Våghustorget finner du Levi’s coffeeroom, ett fika- och matställe tidstypiskt för den tid vi lever i just nu. Vår tid är rörelse. Vi stannar sällan för att växla ned.

Annons

Jag befinner mig mitt i flödet, mitt i alla vågor av kunder som svallar fram och tillbaka i en till synes ändlös ström. Vill du vara en del i detta flöde när du fikar så är allt helt okej. Vill du däremot, som undertecknad, hämta andan och i stillhet smaka på det du handlat, infinner sig en störande puls. All rörelse i kombination med mattan av malande musik som pumpas ut från central plats i gallerian stör fika- och matron.

Jag beställer kaffe latte, en cookie vid namn Rocky road och Belgisk chokladtårta. Kaffet är gott, men smaken av cookien skulle gärna vilja känna tydligare på tungan. Nu är den lita anonym. Belgiska chokladtårtan är en höjdare, den smälter i munnen. Jag skulle gärna vara med då den bakas ty då skulle jag få chans att provsmaka extra mycket. Så tänker jag och tror mig vara både gourmet och gourmand i en person.

Jag kommer till Levi’s cofferoom vid 11-tiden en vardag. Här möter jag människor i alla åldrar. Några fikar, andra intar bland annat pasta eller sallad.

När jag ser miljön tänker jag på att utbudet är typiskt för vår tid, anpassat efter våra liv år 2015. Numera är det inte givet att man ska fika eller äta lunch vid samma tider som för några decennier sedan. Många har jämfört med förr fått flexibla arbetstider och fika- och mattiderna har blivit därefter. För många människor kanske det blir en blandning av fika och lunch?

Betjäningen är fin. Personalen bjuder på leenden och har ett vänligt tilltal. En frågvis kund får svar på frågor som ställs om bakverken.

Hur är då lokalen?

Den saknar en tydlig identitet. Stället heter Levi’s coffeeroom, men i lokalen hittar jag ingen koppling mellan jeans, fika och mat.

Levi’s cofferoom tycks vara skapat efter en mall och skulle kunna ligga var som helst i världen.

Jag låter min blick vandra längs väggarna och ordet ”trist” infinner sig. Det är synd eftersom en person med en liten gnutta kreativitet lätt skulle forma en intressant oas för gott näringsintag.

På väggarna hänger några konstiga kvadrater. Jag vet inte alls vad det är. Ska det vara konst? Här skulle jag vilja ha något med kraft i. Det som serveras har markant smak och stuns och karaktär. Varför kan inte detta gälla även inredningen? Intrycket för besökaren skulle bli mycket bättre om väggarna finge liv. Vore jag ansvarig skulle jag hänga upp bilder från Örebro.

Mer läsning

Annons