Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Restaurang fick kritik från kontrollmyndighet

Några brister uppmärksammades när kommunens kontrollmyndighet gjorde en inspektion på Òlearys i Örebro den 11 maj.

Annons

Bland annat fanns brister i rengöringen av en kyl som användes av barpersonalen: ”Det fanns matrester och smuts på botten och listerna var i behov av rengöring”, skriver handläggare Kristian Hellström i kontrollrapporten.

Dessutom var kyl- och frysutrustning i behov av underhåll: ”Det kan finnas risk för att temperaturen inte hålls tillräckligt låg och risk för att livsmedel förorenas”.

Även under punkten ”utformning av lokalen” fick restaurangen kritik. Det var nämligen varmt i lokalen och enligt personalen var kylaggregatet till allmänventilationen trasigt. ”Ventilationen bör kontrolleras och om den visar sig ha brister, åtgärdas. Det bör säkerställas att ventilationen hålls i gott skick, rengörs tillräckligt ofta och att den är anpassad efter den verksamhet som bedrivs”, rapporterade handläggaren.

Restaurangen blev ålagd att åtgärda bristerna, vilket kommer att kontrolleras vid nästa inspektion.

Mer läsning

Annons