Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Slaktföretag hotas med vite efter rutinmiss

När Livsmedelsverket kontrollerade ett slakteri i Gällersta upptäcktes synlig avföring på flera djurkroppar. Nu hotas företaget med vite.

Annons
Livsmedelsverket fann avföring på flera djur vid Närkes Slakteri. Brister i rutinerna ska vara förklaringen till händelsen. Bilden är tagen i ett annat sammanhang.

Vid två tillfällen har Livsmedelsverket gjort kontroller vid Närkes Slakteri. Vid kontrollerna hittades avföring på flera djurkroppar. Nu hotar Livsmedelsverket företaget Närkes Slakteri med vite på 20 000 kronor i månaden om bristerna inte åtgärdas.

Bakterierna som fanns på djurkropparna kommer från djurens avföring och kan innebära stora risker för människors hälsa, enligt Livsmedelsverket. Därför måste Närkes Slakteri ta bort all avföring från slaktkropparna och se till samma sak inte händer igen.

Enligt Kenny Thor som är produktionsansvarig vid Närkes Slakteri fanns bakterier på tre djur.

– Det här beror på den mänskliga faktorn. Vi har tre kontroller och rutinerna har brustit mellan den första och andra kontrollen, säger han.

Kenny Thor säger att personalen fått en genomgång av arbetsrutinerna efter händelsen.

Mer läsning

Annons