Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Stor matstudie ska berätta hur vi mår

Annons

Nu ska Livsmedelsverket bli ännu bättre på sin sak. Det ska de bli genom att tillsammans med Statistiska Centralbyrån och Naturvårdsverket undersöka 5000 vuxna människors matvanor. Dessutom ska 1000 personers blod och urin studeras för att få en klar bild över vilka matvanor svensken har.

- Analyserna av blod- och urinprover tillför information som kan vara svårt att mäta med hjälp av enbart kostregistrering och enkätdata, till exempel D-vitamin i blodet, säger Håkan Westberg, laboratoriechef på Arbets- och miljömedicinska kliniken USÖ, i ett pressmeddelande. Analyserna ger även information om dioxiner och andra miljöföroreningar, som Naturvårdsverket är speciellt intresserade av.

Resultaten väntas komma först under hösten 2011.

Mer läsning

Annons