Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Choklad kaffemousse

Annons

0 portioner

En mousse med mycket smak som ger möjlighet att servera kaffet och chokladen på samma gång. En riktig höjdare.

5 ägg

100 g socker

2 dl grädde

30 g socker

1 tsk vaniljsocker

1 kopp espresso, cirka 5 cl

50 g mjölkchoklad

Separera gulorna från vitorna. Vispa vitorna till maräng med den stora sockermängden. Vispa grädden för sig. Vispa upp gulorna med resterande socker och vaniljsocker till luftig konsistens. Tillsätt kaffet till gulorna. Smält chokladen i vattenbad och tillsätt till gulorna. Vänd försiktigt ner grädde och äggvitor i smeten och blanda runt noga. Fördela i portionsformar och kyl minst en timme.

Mer läsning

Annons