Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Gäddfärsbiffar

Annons

4 portioner

500 g gäddfilé

2 ägg

salt och vitpeppar

smör till stekning

1.

Filea gäddan. Se till att fisken är helt benfri innan den körs i mixer eller kvarn till färs. Krydda med salt och vitpeppar samt knäck i två ägg. För att provsmaka kryddningen steks en liten klick av färsen.

2.

Hetta upp en stekpanna och klicka ut färsen direkt i pannan. Forma biffar med stekspaden och stek cirka tre minuter på vardera sidan.

3.

Servera biffarna med kokt potatis och dansk remouladsås på tallrik alternativt enbart biff och sås i hamburgerbröd. Blandad sallad passar bra till.

Mer läsning

Annons