Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Lobster roll

4 portioner, 15 min
Klassisk amerikansk snabbmat i lyxigare form. Och en riktig goding dessutom. Här kan det passa med djupfryst hummer.

Annons

1 dl yoghurt av grekisk typ

3 msk majonnäs

1 msk hackad färsk dragon

1 selleristjälk, finskuren

1-2 salladslökar, finskurna

1 msk citronsaft

salt

nymalen svartpeppar

1/2 tsk sellerisalt (kan uteslutas)

4 stora korvbröd

smör

cirka 500 g hummerkött i bitar

Rör ihop yoghurt, majonnäs, dragon, selleri, salladslök och citronsaft. Vänd försiktigt ned hummerköttet. Smaka av med salt, peppar, sellerisalt och eventuellt mer citron.

Bred smör på korvbrödens insida och värm dem lite försiktigt i ugnen utan att de blir hårda. Fyll dem med hummerröra, garnera och servera genast, förslagsvis med svalt vitt vin eller en kall öl.

Mer läsning

Annons