Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Lutfiskomelett

Annons

4 portioner

3 dl kokt lutfisk

1 gul lök

3 kokta potatisar

2 msk smör

3 ägg

1 dl mjölk

svart- eller kryddpeppar

salt

dill, persilja

Finrensa lutfisken. Hacka löken. Skala och tärna potatisen.

Fräs löken mjuk i smöret. Maka ner potatis och lutfisk i stekpannan. Strö över finhackad dill och/eller persilja.

Vispa lätt samman ägg och mjölk. Krydda med salt och grovkrossad kryddpeppar. Häll smeten i pannan. Grädda omeletten på vanligt sätt.

Bjud omeletten direkt ur pannan gärna med en grönsallad.

Mer läsning

Annons