
4 portioner
Ett matigt och gott alternativ till den klassiska smörgåsen, som ger mycket energi och smaker av jämtländska råvaror och libanesiska kryddor.
Lite smör
4 mjuka tunnbröd
2 dl strimlad sallad av valfri sort
150 g rökt renstek i tunna skivor
8 gula paprikaringar
svartpeppar
2 dl libanesisk matyoghurt (Milko har färdig)
eller 2 dl matyoghurt + 1 msk mynta + 1 pressad vitlöksklyfta
Bred smör på tunnbröden, lägg på strimlad sallad, renkött och sist paprikan. Peppra, ringla den smaksatta matyoghurten över hela brödet och rulla ihop. Slå in varje tunnbrödsrulle i aluminiumfolie och förvara i kylväska om det inte är kallt ute.