Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Biff Greta

Annons

4 portioner

500 g biff

4 äggulor

2-3 msk fransk senap

1 tsk salt

2 krm peppar

Avredd sky:

2 msk vetemjöl

1/2 dl kallt vatten

3 1/2 dl stark buljong

Tärna biffen. Blanda den med äggulorna och senapen. Häll smeten i en stor stekpanna med gyllenbrunt smör. Skaka pannan under stekningen.

När det börjar stelna skakas blandningen fram i pannan och formas till en rulle. Stek andra sidan. Salta och peppra.

Skaka samman vatten och mjöl och häll ner i buljongen. Låt koka några minuter.

Servera med råstekt potatis, avredd sky och grönsaker.

Mer läsning

Annons