Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Camillas älgköttbullar

Annons

8 portioner

700 g älgfärs

300 g fläskfärs

1 gul lök, finhackad

4 msk ströbröd

1 dl mjölk 3%, (går bra med vatten)

2 ägg

1 tsk kryddpeppar

1 tsk timjan

salt och svartpeppar, malen

Bryn den finhackade löken mjuk i lite smör. Låt ströbröd och mjölk stå och svälla.

Blanda i övriga ingredienser. Rör färsen försiktigt, inte för länge så den blir trådig.

Forma små köttbullar och stek i stekpanna.

Lingongräddsås med cognac passar väldigt bra till, men en hederlig gräddsås är inte heller dumt.

Mer läsning

Annons