Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Gratinerad sparris med knaprig serranoskinka

Annons

4 portioner

Ingredienser för fyra förrättsportioner.

1 knippe sparris

4 tunna skivor torkad skinka (serrano, eller parmaskinka)

1 dl riven parmesanost, eller västerbottenost

2 msk olivolja

1 msk citronsaft

Koka sparrisen i 4 minuter. Lägg den kokta sparrisen i ugnsfast form och strö ost över. Gratinera i ugnen i 10 minuter (200 grader).

Häll olivolja i en stekpanna och stek skinkan hastigt tills den är knaprig.

Lägg upp sparrisen på en tallrik och toppa med en skinkskiva. Blanda olivolja och citron och ringla över. Servera genast.

Mer läsning

Annons