Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Grundsås till pasta

Annons

4 portioner

1 1/2 msk smör

1 1/2 msk vetemjöl

1 dl vatten

1 dl torrt vitt vin, alternativt vatten

2 dl mager grädde

1 tärning grönsaksbuljong

salt och peppar

Fräs ihop smör och vetemjöl i en kastrull. Späd med vatten, eventuellt blandat med torrt vitt vin. Låt koka upp. Tillsätt grädde, smula ner en tärning grönsaksbuljong och låt allt sjuda sakta utan lock i fem minuter.

Såsen ska vara krämig. Om den inte hunnit bli det får den sjuda ytterligare några minuter. Smaka av med salt och peppar.

Mer läsning

Annons