Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Rotsaksplättar på potatis, majrovor och svamp

Annons

4 portioner

200 g potatis

200 g majrovor

1 dl purjolök

1 dl hackad svamp, gärna vild

1 msk hackad, färsk timjan

smör och rapsolja till stekning

1. Skala och riv potatis och majrovor grovt. Skölj och strimla purjolöken mycket fint. Hacka svamp och timjan. Krydda och blanda allt och krama samman till "bollar" som läggs i het stekpanna tillsammans med lika delar smör och rapsolja. Tryck till "bollarna" med stekspaden så den sjunker ihop till biffar. Efter någon minut vänds biffarna.

2. Servera biffarna med salladsgrönsaker och garnera med extra timjan.

Mer läsning

Annons