Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Stekt prinskorv med fruktig tomatssalsa och avokado

Annons

4 portioner

2 pkt prima prinskorv, 450 g

400 g krossade tomater

1 vitlöksklyfta, pressad

1 mango, tärnad

125 g ananas, tärnad

100 g gröna linser, kokta

100 g blandade kokta bönor

1 avokado

½ rödlök

basmatiris

salt och peppar

Koka upp krossade tomater tillsammans med vitlök. Låt bönor och frukt sjuda med i såsen under omrörning i cirka fem minuter. Salsan ska vara söt och syrlig. Servera med nystekt prinskorv, avokadosallad och basmatiris.

Mer läsning

Annons