Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Svenska ostar med rabarberkompott

Annons

4 portioner

Det kryllar av svenska små gårdsmejerier som gör fantastiska ostar. Hylla deras värv på nationaldagen!

4 portioner, 15 minuter

svenska ostar, gärna från småproducenter som Vilhelmsdal, Skärvånger, Jürss, Kullens eller Sivan

400 g rabarber

1 dl sött vitt vin

1/21 dl socker

1 kanelstång

Skiva rabarbern och lägg i kastrull med vin, socker och kanelstång. Koka på ganska svag värme tills rabarbern smält, cirka 5-10 minuter. Smaka av. Låt svalna.

Servera till svenska ostar, grova kex och hjortronvin.

Mer läsning

Annons