Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Fransk löksoppa

Recept för 4 portioner.
6 gula lökar, cirka 500 g
1 msk smör eller margarin
1 l grönsaksbuljong
(1 dl vitt vin)
1/2-1 tsk salt
1 krm vipeppar
1 krm timjan
Gratinering:
8 småskivor rostat bröd
1 dl grovt riven ost

Annons

Skär löken i tunna skivor och fräs den i matfettet. Tillsätt buljongen och eventuellt vinet och låt soppan koka cirka 15 minuter.

Smaksätt soppan och häll upp den i ugnssäkra portionsskålar.

Lägg brödet ovanpå. Strö över osten.

Gratinera i 275 grader tills soppan fått vacker brun färg.

Mer läsning

Annons