Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Currywok med smak av äpple

Annons

4 portioner

2 morötter

1 bit rotselleri

1 bit vitkål

1 purjolök

3 syrliga äpplen

2 msk curry

1 vitlöksklyfta

1-2 tsk örtsalt

1 krm grovmalen svartpeppar

1/2 dl kokos

1/2 smulad grönsaksbuljongtärning

Till servering:

pitabröd

mango chutney

Ansa, skala och finstrimla rotfrukter, grönsaker och äpplen.

Hetta upp en wok. Tillsätt olja och curry. Lägg först i morötter, selleri och vitkål och fräs 2-3 minuter. Tillsätt övriga ingredienser och fräs 4-5 minuter. Rör då och då.

Fyll pitabröd med grönsakerna och toppa med mango chutney.

Mer läsning

Annons