Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Italienska vita bönor med olivolja, pancetta och salvia

Annons

4 portioner

3 dl stora vita bönor, blötlagda

1 l vatten

150 g pancetta, tärningar

3 msk olivolja

3 msk citronjuice

salt, svartpeppar

10 blad salvia, strimlade

Koka bönorna i vattnet tills de är mjuka rakt igenom. Det tar cirka 40 minuter. Stek pancettan krispig i panna och låt fettet dra av på hushållspapper. Häll av bönorna och låt dem ånga av. Blanda upp med pancetta, olivolja, citron, salt och peppar. Garnera med salvia och servera med ett gott italienskt lantbröd

Mer läsning

Annons