Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Tisdagsmiddagen: Currykotlett i ugn

Här kommer ett enkelt recept för alla som gillar curry. Perfekt för dig som gillar mat som till stor del tillagar sig själv i ugnen.

Annons

Ingredienser till fyra portioner:

9,5 dl vatten

4,5 dl okokt ris

2 tsk salt

en lök

2 matskedar ketchup

en matsked curry

fyra fläskkotletter

Gör så här:

Värm ugnen till 225 grader.

Smöra en stor ugnsfast form, häll i vatten, det okokta riset plus saltet.

Hacka och bryn löken i stekpanna. Häll ner i formen. Fyll på med ketchup och curry och rör om ordentligt.

Ställ in formen i ugnen, och låt den stå där tills riset är färdigkokt. Tar cirka 20 minuter.

Stek fläskkotletterna (gärna kryddade med salt, svartpeppar och curry) i stekpannan. När de nästan är klara läggs de åt sidan, och stoppas in ovanpå riset när detta börjar bli färdigkokt inne i ugnen.

Serveras med en god sallad.

Har du också ett tisdagsrecept hit till NA:s familjewebb? Mejla då till [email protected]

Mer läsning

Annons